Karmelizuj banany
Obierz banany i pokrój je w plasterki.
Rozpuść masło na patelni na małym ogniu, dodaj banany i gotuj przez około 10 minut, aż będą bardzo miękkie i aromatyczne.
Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotuj kremową bazęW rondlu wymieszaj zimne mleko ze skrobią kukurydzianą.
Podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając, przez 3 do 5 minut, aż zgęstnieje.
Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Ubić śmietanęUbij bardzo zimną śmietankę, aż powstanie sztywna piana.
Stopniowo dodawaj słodzone mleko zagęszczone, cały czas ubijając.
Zbierz pianęZmiksuj karmelizowane banany z gęstą śmietaną do uzyskania gładkiej masy.
Delikatnie wmieszaj tę mieszankę do ubitej śmietany za pomocą szpatułki, podnosząc masę, aby zachować jej puszystą konsystencję.
Chłodzenie i serwisRozlej mus do małych szklanek lub foremek.
Umieścić w lodówce na co najmniej 2 godziny.
Podawać schłodzone, udekorowane wiórkami czekoladowymi, pokruszonymi orzechami lub pokruszonymi ciasteczkami.
